Chương trình khuyến mãi tháng 12 / 2014

Công ty cổ phần Yến Finest xin gửi lời chúc sức khỏe và thành công đến Quý đơn vị!



Nhằm tri ân khách hàng nhân dịp lễ hội cuối năm, Công ty cổ phần Yến Finest kính gửi đến quý khách hàng chương trình “giáng sinh, nghìn ưu đãi” từ ngày 15/12/2014 đến hết ngày 05/01/2014. Chương trình áp dụng trên toàn quốc, ngoài ra còn có chương trình như sau

1. Khuyến mãi thêm 10% tất cả sản phẩm Yến Finest danh cho khách hàng tiêu dùng.

2. Khi đại lý đặt hàng, với mỗi hóa đơn (thực thu) khi thanh toán trị giá

a. từ 5.000.000 đến dưới 10.000.000 đồng/1 hóa đơn: hộp yến Finest Nhung sâm

b. Từ 10.000.000 đồng đến dưới 15.000.000 đồng/ 1 hóa đơn: Tặng 2 hộp yến Finest (Hộp Nhung Sâm + Hộp Callagen)

c. Từ 15.000.000 Đồng trở lên / 1 hóa đơn: tặng 3 hộp yến Finest (Hộp Nhung sâm, Hộp callagen, Hộp Thiên Nhiên)

3. Mức chiếc khấu dành cho đại lý vẫn dữ nguyên

Lưu ý

Chương trình chỉ áp dụng cho các đại lý có mức chiết khấu từ 20% trở xuống.

trong thời gian khuyến mãi, nếu có bất kỳ khiếu nại nào của khách hàng về việc không nhận được khuyến mãi 10% từ nhà phân phối, đại lý, cửa hàng thì công ty Yến Finest sẽ tiến hàng truy thu lại số tiền 10% khuyến mãi + 5% giá trị đơn bán hàng của khách(do không thực hiện đúng chương trình khuyến mãi làm ảnh hưởng uy tín công ty).

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ hotline: 091.774.9999

12 bệnh thường gặp do thiếu vitamin D

Thiếu vitamin D có nguy cơ mắc nhiều bệnh hơn người ta tưởng, bởi đây là một loại vitamin quan trọng, đóng vai trò bảo đảm các hoạt động cốt lõi của cơ thể con người.

Trong một cuộc khảo sát được tiến hành tại Anh cho thấy hơn một nửa số người lớn ở Anh không có đủ vitamin D, nhất là trong mùa đông và mùa xuân, cứ 6 người có một người thiếu hụt vitamin D ở mức độ nghiêm trọng. Nhiều người cho rằng đây là loại vitamin không quan trọng, nhưng thiếu hụt nó lại gây ra rất nhiều căn bệnh phổ biển ở người.



Vitamin D là gì?

Vitamin D rất quan trọng đối với cơ thể con người, nó đóng vai trò chính trong việc bảo đảm hoạt động của cơ bắp, tim, phổi và chức năng hoạt động của não. Không giống các loại vitamin khác, vitamin Drất đặc biệt bởi con người có thể tự tổng hợp được loại vitamin này nhờ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bạn cũng có thể nhận được vitamin D từ thuốc bổ, và một số lượng rất nhỏ từ một vài loại thực phẩm như một số loài cá, dầu gan cá, lòng đỏ trứng và sữa bổ sung, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc…



Nên dành thời gian tắm nắng bao lâu để có đủ vitamin D?

Để tìm ra một con số thống nhất cho mọi người là rất khó bởi cơ thể mỗi người khác nhau với nhu cầu, môi trường sống, các mùa trong năm đều không giống nhau.Để có đủ lượng vitamin D mỗi người cần căn cứ vào độ nhạy của làn da, độ dày mỏng tầng ozone nơi bạn sinh sống, các mùa trong năm, hay thời gian nào phơi nắng tốt nhất….

Nói chung, các chuyên gia y tế đều cho rằng, tiếp xúc hàng ngày với ánh nắng trong khoảng thời gian ngắn từ 10-15 phút vào mùa hè là đủ lượng vitamin D cho mỗi người. Cần lưu ý rằng khi tắm nắng,không cần thoa kem chống nắng bởi kem chống nắng ức chế sản xuất vitamin D. Các nghiên cứu khoa học đều chỉ ra rằng thời gian hiệu quả nhất để cơ thể “sản xuất” ra vitamin D từ 11 giờ – 15 giờ.



Thiếu vitamin D có nhiều nguyên nhân

Một số người thường xuất hiện tình trạng thiếu vitamin D do sống ở các vùng vĩ độ phía Bắc, thường mặc quần áo dài, hoặc làm các công việc không phải ra ngoài. Những người có làn da sẫm màu (da đen) có mức độ melanin, sắc tố da, làm giảm khả năng tạo vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Những người mắc các bệnh về thận, gan, khả năng chuyển đổi vitamin D cũng hạn chế dẫn đến thiếu vitamin thiết yếu này.Vitamin Dthường có trong các loại động vật, nên những người ăn chay trường sẽ không có cơ hội bổ sung vitamin D từ thực phẩm. Vitamin D có trong các loại cá và dầu cá, lòng đỏ trứng, phô mai, sữa bổ sung và gan bò.
Đối với những người mắc các vấn đề về tiêu hóa như bệnh viêm ruột mạn tính, xơ nang, không hấp thu được gluten, ruột sẽ giảm khả năng hấp thụ vitamin D từ thực phẩm.

Béo phì cũng làm cho cơ thể thiếu vitamin D. Nghiên cứu cho thấy vitamin D thường bị ‘kẹt’ trong mô mỡ nên làm cho cơ thể trở thiếu loại vitamin này.



Nếu thiếu vitamin D, bạn có thể mắc phải một trong 12 căn bệnh dưới đây:

1. Loãng xương: Có đủ lượng canxi và vitamin D cực kỳ quan trọng trong việc duy trì mật độ xương. Thiếu vitamin D khiến cho lượng canxi cạn kiệt, làm suy yếu xương và tăng nguy cơ gãy xương.

2. Bệnh hen suyễn: Thiếu vitamin D sẽ ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của phổi và làm cho bệnh hen suyễn tồi tệ hơn, đặc biệt là ở trẻ em. Vitamin D có thể cải thiện bệnh hen suyễn bằng cách ngăn chặn các protein gây viêm trong phổi, cũng như gia tăng sản xuất một loạiprotein có tác dụng chống viêm.

3. Bệnh tim mạch: Khi cơ thể thiếu vitamin D có thể dẫn tới bệnh cao huyết áp, tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

4. Gây viêm: Chính là một phản ứng của hệ miễn dịch nếu nó không được cung cấp vitamin D, trong đó bao gồm các dạng như viêm khớp dạng thấp, lupus, bệnh viêm ruột (IBD) và bệnh tiểu đường loại 1.

5. Tăng Cholesterol: Vitamin D có tác dụng điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, nếu không có ánh nắng mặt trời đầy đủ, tiền chất của vitamin D sẽ chuyển thành cholesterol thay vì vitamin D.

6. Dị ứng: Trẻ em không được cung cấp đầy đủ vitamin D có nhiều khả năng bị dị ứng thực phẩm.

7. Cúm: Một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa thiếu vitamin D và bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, những người có nồng độ vitamin D thấp thường dễ bị cảm lạnh và cúm hơn những người có nồng độ vitamin D cao trong cơ thể.

8. Trầm cảm: Thụ thể vitamin D có mặt trên nhiều khu vực của não và tham gia vào các quá trình hoạt động của não bộ, nên việc bổ sung vitamin D đóng vai trò quan trọng trong điều trị trầm cảm.

9. Bệnh tiểu đường Type-2: Các nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh mối tương quan giữa nồng độ vitamin D thấp và sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Có bằng chứng cho thấy vitamin D giúp cải thiện chức năng tế bào beta tiết insulin do đó nâng cao – và hạn chế glucose huyết thanh ở những người có nguy cơ cao mắc bệnh. Muốn không mắc bệnh tiểu đường type 2 hãy bổ sung vitamin D.

10. Sức khỏe răng miệng: Một số báo cáo gần đây cho thấy một liên hệ giữa sức khỏe răng miệng và uống vitamin D. Những người có mức vitamin D thấp có tỷ lệ mất răng nhiều hơn những người có mức vitamin D cao.

11. Viêm khớp dạng thấp: Thiếu vitamin D làm cho phát triển các bệnh như viêm khớp dạng thấp, viêm khớp . Những thực nghiệm trên những người tình nguyệnđã cho thấy rằng những phụ nữ nhận được nhiều vitamin D dường như ít có khả năng bị viêm khớp dạng thấp.

12. Ung thư: Sự thiếu hụt vitamin D có thể liên quan đến bệnh ung thư: một nghiên cứu đã chỉ ra rằng hơn 75% những người bị nhiều loại bệnh ung thư khác nhaucó nồng độ vitamin D thấp, và mức thấp nhất xuất hiện ở những bệnh nhân ung thư đang trong thời kỳ phát triển mạnh. Tuy nhiên nghiên cứu này vẫn cần phải được tiếp tục bởi chưa có bằng chứng về việc liệu hàm lượng vitamin D cao có giảm được nguy cơ ung thư hay tử vong do ung thư hay không.



Phải làm gì khi thiếu vitamin D?

Một xét nghiệm máu đơn giản có thể xác định có hay không có tình trạng thiếu vitamin D. Bác sĩ có thể tư vấn cho bạnnếu bạn cần phải bổ sung vitamin D. Cần phải biết rằng không có sự đồng nhất về mức độ vitamin D cho mỗi người bởi hàm lượng vitamin D còn phụ thuộc vào điều kiện sức khỏe, tuổi tác…

Công ty nước yến finest

Theo Sức khỏe Đời sống

Truyền thuyết nấm Linh chi Hàn Quốc

Ngoại sử chép rằng, trong một tiệc tân niên đãi các sứ thần ngoại quốc, Từ Hi Thái Hậu nhà Thanh đã tổ chức một bữa ăn gồm tổng cộng 365 món, kéo dài bảy ngày đêm, mỗi ngày có một món đặc biệt. Bảy món cho bảy ngày là linh chi, tượng tinh, sơn dương trùng, chuột bạch bao tử, óc khỉ, trứng công và nhũ trư (heo sữa)...

Bữa tiệc kéo dài từ sáng mồng một đến mồng bảy tháng giêng. Những món ăn đãi thực khách dĩ nhiên là cầu kỳ không phải chỉ vì bào chế công phu mà còn cả tìm tòi, săn bắt hay nuôi dưỡng rất kỹ lưỡng. Thế nhưng linh chi là cái gì mà được đưa lên hàng đầu trong danh sách của thực đơn 365 món? Phải chăng đó là những cái nấm màu đen sì, bóng nhẫy mà chúng ta vẫn thấy người ta để hàng rổ trong các tiệm thuốc bắc? Lẽ đâu linh chi lại dễ dàng đến thế.

Không, chính loại nấm đó tên gọi linh chi, là dược thảo đứng đầu trong Bản Thảo Kinh. Bản Thảo Kinh tên nguyên thủy là Thần Nông Bản Thảo Kinh, được hình thành vào khoảng cuối đời Ðông Hán, là của người đời sau thác danh họ Thần Nông sáng tác. Tác phẩm này tập hợp những kinh nghiệm về dược vật từ đời Hán trở về trước, tất cả 365 loại, trong đó thực vật chiếm đa số (252 vị), kế là động vật (67 vị) và sau cùng là khoáng thạch (46 vị) và có thể coi là cuốn sách về dược học đầu tiên của Trung Hoa.

Cuốn kinh này chia các vị thuốc ra làm ba loại - thượng, trung và hạ phẩm. Linh chi là dược loại đứng đầu của thượng phẩm, trên cả nhân sâm, là một dược thảo kỳ diệu, có rất nhiều hiệu năng, dùng lâu không hại, có thể giúp người ta diên niên trường thọ. Thời trước chỉ có vua chúa và vương hầu biết tới chứ người bình dân thì chỉ nghe mà không mấy khi được gặp.

Cây nấm đó mang nhiều huyền thoại còn lạ lùng hơn cả nhân sâm. Người ta bảo rằng, nấm này chỉ mọc tại những khu rừng hoang vu, vào thời điểm nhất định, mà không phải là người có duyên phận lớn thì không gặp được. Những khối ngọc tạc theo hình chiếc nấm này gọi là ngọc như ý, tượng trưng cho sống lâu, ta thấy nơi tay các tiên ông trong tranh cổ.

Linh chi đã được biết đến từ nhiều ngàn năm trước. Tần Thủy Hoàng muốn kiếm những cây nấm này nên sai đạo sĩ Từ Phúc đem 1.500 đồng nam, 1.500 đồng nữ dong thuyền ra Ðông Hải tìm thuốc trường sinh. Phái đoàn đó ra đi mà không thấy trở về, không biết vì mất tích ngoài biển cả hay vì không kiếm ra nên sợ không dám về phục mệnh. Có thuyết cho rằng, họ đã định cư trên quần đảo Phù Tang và là tổ tiên của người Nhật hiện nay.

Trong lịch sử không biết bao nhiêu người đã tìm cách gây giống và trồng loại nấm này nhưng đều thất bại. Mãi tới năm 1971, hai nhà bác học người Nhật tên là Yukio Naoi và Zenzaburo Kasai, giáo sư của Phân khoa Nông nghiệp, Đại học Kyoto mới thành công trong việc gây giống và người ta mới sản xuất được vị thuốc này một cách qui mô. Từ đó linh chi được trồng và sử dụng trong việc bào chế chứ không chỉ là huyền thoại.

Hiện nay, thế giới hàng năm sản xuất vào khoảng 4.300 tấn nấm linh chi, trong đó riêng Trung Hoa trồng khoảng 3.000 tấn, còn lại là các quốc gia Ðại Hàn, Ðài Loan, Nhật Bản, Thái Lan, Hoa Kỳ, Malaysia, Việt Nam, Indonesia và Sri Lanka. Nhật Bản tuy tìm ra cách trồng nhưng nay chỉ sản xuất khoảng 500 tấn mỗi năm, đứng sau Trung Hoa. Kỹ nghệ trồng linh chi ngày càng phát triển và tại Việt Nam nhiều nhà nông nghiệp học cũng đã nghiên cứu và thiết lập một trại trồng và bào chế linh chi ở Sài Gòn từ năm 1987.



Linh chi, viết theo kiểu phiên âm Trung Hoa là Lingzhi hay Lingchih, tên Nhật là reishi, tên khoa học Ganoderma lucidum, là một loại nấm thuộc họ đa khổng (polyporaceae), thường mọc trên những cây mục. Thời xưa người ta chỉ có thể tìm thấy nấm trong rừng, trên những núi cao chứ không cách gì gây giống được. Có sách lại nói là linh chi chỉ tìm thấy ở phía tây núi Thái Hàng. Chính vì thế mà cây nấm này càng mang nhiều truyện thần kỳ. Trong truyện Bạch Xà tinh, linh chi có tác dụng cải tử hoàn sinh, làm cho người chết có thể sống lại được. Người ta còn gọi là linh chi thảo nên nhiều tác giả đã cho rằng đây là một loại cây cỏ.

Thực ra, như trên đã nói, linh chi là một loại nấm. Trong thiên nhiên, nấm này thường chỉ có ở nơi rừng rậm, ít ánh sáng và độ ẩm cao. Những cây thường có linh chi là cây mận, dẻ (pasania) và guercus serrata. Tuy nhiên trong hàng vạn cây già, chỉ có độ hai ba cây có linh chi. Vì thế nấm này rất hiếm trong dạng thiên nhiên. Hơn thế nữa, nấm tìm được thường không mấy khi nguyên vẹn mà hay bị sâu bọ cắn nát.

Vỏ ngoài của linh chi rất cứng, nên việc nẩy mầm càng thêm khó khăn và việc tìm được cây nấm trở thành huyền thoại. Khi may mắn kiếm được, người ta thường phải giấu cả người thân và coi như một gia bảo. Mỗi khi kiếm được loại nấm này, cả vùng đó mở hội ăn mừng và lập tức loại dược thảo quí này được đem cung tiến. Linh chi càng huyền bí khi người ta còn đặt cho nó cái tên vạn niên linh chi, cho rằng ai ăn được nó sẽ trường sinh bất tử.

Tuy nhiên, phần chúng ta nhìn thấy ở cây nấm chỉ là bộ phận nổi, vì chính cây nấm là phần nằm ngầm trong thớ gỗ, có tên khuẩn ti thể (mycelium), là những đường dây chằng chịt, giống như rễ cây có nhiệm vụ hút chất bổ nuôi thân. Và khi nào điều kiện còn thuận tiện, phần ngầm này tiếp tục phát triển và nẩy ra những cánh nấm. Những cây nấm này là một bộ phận tái biến chế (recyclers) quan trọng trong thiên nhiên, vì nó làm gia tăng tiến trình hủ nát của thảo mộc, góp một phần quan trọng vào môi trường chúng ta đang sống. Những cây cỏ sẽ biến thành mùn nuôi sống các cây khác. Không có những cây nấm, thế giới sẽ chỉ là một bãi rác khổng lồ, chất đầy những vật liệu chết.

Gần đây khi tìm được cách gây giống nấm linh chi, những khoa học gia Nhật Bản chứng minh được rằng, những cây nấm màu sắc khác nhau không phải vì khác loại mà chỉ vì môi trường và điều kiện sinh hoạt khác nhau.

Thay đổi điều kiện người ta có thể có được đủ sáu loại từ cùng một giống.
Linh chi có nhiều hình dạng khác biệt, có cái hình nấm nhưng mũ nấm không tròn mà nhăn nheo, có thứ giống như trái thận, có thứ lại có hình dạng giống như sừng hươu. Theo Thần Nông Bản Thảo có 6 loại linh chi, mỗi loại có một công năng đặc biệt.

Thanh chi (xanh) vị toan bình, giúp cho mắt sáng, bổ can khí, giúp an thần, nhân thứ, dùng lâu sẽ thân thể nhẹ nhàng, thoải mái. Xích chi (đỏ), vị đắng, chủ vị, ích tâm khí, tăng trí tuệ. Hắc chi (đen) ích thận khí, khiến cho đầu óc tinh tường. Bạch chi (trắng) ích phế khí, làm cho trí nhớ dai. Hoàng chi (vàng) ích tì khí, an thần, trung hòa. Tử chi (tím đỏ) bảo thần, ích tinh, làm cứng gân cốt, da tươi đẹp. Cả sáu loại đều có công năng giúp người ta thân thể khinh linh, tiêu sái, trẻ mãi không già, trường thọ.

Bản Thảo Cương Mục của Lý Thời Trân viết là "dùng lâu, người nhẹ nhàng, không già, sống lâu như thần tiên". Nói chung, linh chi bổ đủ ngũ tạng, nhưng mỗi loại bổ một khác. Tuy nhiên những biện biệt trong Thần Nông Bản Thảo xem ra chỉ thuần lý, dựa trên ngũ hành, ngũ sắc để luận hơn là được thử nghiệm thực tế. Màu xanh thuộc mộc, chủ can nên thanh chi bổ gan, màu trắng thuộc kim, chủ phế nên bạch chi bổ phổi, màu đen thuộc thủy, chủ thận nên bổ thận, màu vàng thuộc thổ, chủ tì vị nên bổ tì. Những tác dụng và hậu quả đều do hệ luận đó mà ra.

Theo BS Hoàng Xuân Đại - Nông nghiệp Việt Nam
Nguồn: alobacsi.vn

NẤM LINH CHI, VỊ THUỐC QUÝ

Nấm Linh Chi đỏ: Vị thuốc quý không còn là xa xỉ
Trước đây nấm Linh Chi đỏ được coi là một loại thảo dược quý hiếm và đắt đỏ, chỉ có người giàu sử dụng. Nhưng ngày nay, nấm Linh Chi được trồng rộng rãi, người sử dụng không còn quá lo lắng tới giá thành của nó. Tuy nhiên, do chưa biết hết công dụng của nấm Linh Chi đối với sức khỏe, mà không phải ai cũng uống nước từ loại nấm này như một thói quen hàng ngày.

“Người bạn tốt” của bệnh nhân ung thư

Bà Nguyễn Thị Xíu ở Ba Đình, Hà Nội là bệnh nhân ung thư Amidan đã 5 năm, tức là từ khi bà 49 tuổi. Từ khi biết bệnh, bà đã điều trị bằng phương pháp hóa trị và xá trị tại bệnh viện. Qua tìm hiểu thông tin, bà được biết nấm Linh Chi có thể hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị nên bà quyết định sử dụng nấm Linh Chi kết hợp điều trị theo sự hướng dẫn của bác sĩ.

“Khi tia xạ thì mồm miệng tôi nở bung bét hết, uống nước ấm hay lạnh đều rất buốt. Tôi lại uống nấm và từ đó đến giờ tôi vẫn tiếp tục thì tôi ăn uống được.”- Bà Xíu kể.



Nấm Linh Chi, Vị Thuốc Quý Không Còn Xa Xỉ

Bà Xíu pha nước uống từ nấm Linh Chi

Trước đây, bà Xíu phát âm rất khó khăn, khi nói bị đau vướng ở vòm họng. Từ khi sử dụng nấm Linh Chi, bà thấy khỏe hơn, phát âm dễ dàng hơn và kỳ diệu hơn, bà đã có thể trở thành một cây văn nghệ của câu lạc bộ dân ca quan họ. Gánh nặng tinh thần vì căn bệnh ung thư trong bà đã vơi được phần nào.

Bà Xíu chia sẻ: “6 tháng, tôi đi khám một lần, dùng thuốc của bệnh viện, còn tôi vẫn uống nấm Linh Chi. Theo tôi đọc ở trong sách thì mình chỉ có thể kéo dài tuổi thọ tới 5 năm. Thời gian của tôi bây giờ đã 5 năm rồi nhưng tôi chưa thấy có biểu hiện gì cả. Tôi nghĩ rằng sức khỏe của mình vẫn có thể kéo dài được hơn nữa.”

Cũng nhờ nấm Linh Chi mà anh Đỗ Đức Ly ở Từ Liêm, Hà Nội, một bệnh nhân bị ung thư thanh quản có thể tăng cường sức khỏe để điều trị. Anh Ly đã phải cắt bỏ 18/ 20 hai dây thanh quản. Sau khi xạ trị, các bác sĩ cho biết cơ thể của anh có thể bị sụt cân nhanh.

Chị Nguyễn Thị Nga, vợ của anh Ly quyết định tìm mua nấm linh chi cho chồng uống vì chị tìm hiểu và biết là nấm Linh Chi có tác dụng nâng cao thể trạng. “Thực thế nhiều người dùng Linh Chi cho thấy nhiều tác dụng. Không biết các tác dụng khác thì như thế nào nhưng tác dụng nâng cao thể trạng thì tôi nhìn thấy rồi.”- Chị Nga nói.

Nấm Linh Chi- Thứ dược liệu thần kỳ

Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Nấm Linh Chi đỏ và Linh Chi Vàng là hai loại phổ biến.



Nấm Linh Chi, Vị Thuốc Quý Không Còn Xa Xỉ

Nấm Linh Chi có nhiều công dụng với sức khỏe

Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng bồi bổ cơ thể, an thần, tăng trí nhớ. Nấm Linh Chi có nhiều công dụng: tăng cường hệ miễn dịch, sức chống chịu của cơ thể với bệnh tật, cung cấp năng lượng. Từ đó, nấm Linh Chi có tác dụng kéo dài tuổi thọ của con người, trẻ hóa tế bào, đặc biệt là có tác dụng hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư.

PGS.TS Nguyễn Thị Chính, Phó Chủ tịch Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam giải thích: “Nấm Linh Chi có những thành phần có khả năng chống u mạnh. Tại sao lại có cái đó? Vì nó tăng khả năng miễn dịch, tăng tế bào giết tự nhiên. Đặc biệt nó có vấn đề sửa chữa cấu trúc sai hỏng của quá trình đột biến gen, khử gốc oxy tự do. Nói rằng nó có khả năng chống u nhiều hay ít là do cái đó. Trong nấm Linh Chi có tới 119 chất, tức là có nhiều các chất khác nữa hỗ trợ lẫn nhau, hiệp đồng lẫn nhau chứ không phải một vài thành phần như vậy.”

Nấm Linh Chi ngày càng dễ tìm thấy

Ngày nay, với sự tiến bộ của khoa học kĩ thuật, nấm Linh Chi trở nên phổ biến. Ở nước ta, bên cạnh nhập khẩu, nấm Linh Chi được nuôi trồng tại các cơ sở sản xuất. Chính bởi vậy, nấm Linh chi được sử dụng rộng rãi hơn.

Nấm Linh Chi có thể sử dụng ở dạng tươi như đun nước uống, chế biến thành các món ăn. Nấm Linh Chi còn được bào chế thành các sản phẩm dược liệu trên thị trường như : sinh khối nấm Linh Chi, nước chiết Linh Chi, bào tử nấm Linh Chi, kem Linh Chi, bào tử phá vách nấm Linh Chi…Mỗi sản phẩm bào chế lại có những công dụng nhất định với sức khỏe theo sự tư vấn của thầy thuốc.

Tuy nhiên, khi mua và sử dụng nấm Linh Chi, PGS- TS Nguyễn Thị Chính lưu ý: “Để nhận biết đặc điểm nấm Linh Chi tốt thì có nấm Linh Chi phải có độ dày, không nấm mốc và bào tử. Có những nấm Linh Chi bị mốc hay nó mỏng hoặc những nấm Linh Chi chiết xuất rồi thì kém chất lượng. Một điều nữa tôi muốn nói là Linh Chi phải dùng số lượng nhiều, nếu nồng độ thấp thì không có giá trị.”

Người tiêu dùng khi mua sản phẩm nấm Linh Chi phục vụ sức khỏe nên tìm đến những địa chỉ cung cấp thảo dược đáng tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đảm bảo.

Món ăn cho người bệnh thận - Yến Finest

Có một số món dùng cho việc dưỡng thận và dùng cho người có bệnh ở thận, theo hướng dẫn của lương y Vũ Quốc Trung và Như Tá.

Gân bò tiềm thuốc bắc. Nguyên liệu gồm: 200 gr gân bò, cùng các vị thuốc hoàng tinh, hoài sơn, nhân sâm, khiếm thực, đỗ trọng, ý dĩ, hạt sen, đương quy, phòng đảng sâm (mỗi loại cùng 12 gr), 4 gr cam thảo, 16 gr thục địa, 8 gr trần bì, 10 trái táo đỏ, 10 trái bạch quả, một ít gừng tươi.

Cách chế biến: dùng rượu rửa sạch gân bò, đem hầm cho chín mềm, lấy ra cho vào thố cùng các vị thuốc, nguyên liệu nói trên để tiềm. Món này có công dụng giúp tư âm bổ thận, ích tủy, chữa chứng đau lưng do âm hư, người nóng bứt rứt khó ngủ…

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo. Nguyên liệu gồm: đông trùng hạ thảo (6-9 gr), nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gr) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị. Tất cả đem hầm để ăn trong ngày. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…



Đông trùng hạ thảo



Gân bò





Hoàng tinh



Nhân sâm – Ảnh: K.Vy

Với những người viêm thận mãn tính thì dùng những món dưới đây, có tác dụng bảo vệ thận, lợi tiểu, tiêu độc, tiêu phù:

- Bí đao 400 gr, đậu đỏ 40 gr. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng. Đem ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó cho hai loại trên vào nồi, với một lượng nước vừa đủ để nấu canh dùng.

- Vỏ bí đao 200 gr, rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, nấu sôi kỹ để lấy nước dùng.

- Đậu tằm 120 gr, đường đỏ 80 gr. Cho đậu tằm vào 2 lít nước nấu kỹ, sau đó cho đường đỏ vào nấu tiếp, đến khi còn khoảng nửa lít nước là được. Sáng sớm (khi mới ngủ dậy) uống khoảng 100 ml nước nói trên và dùng đậu tằm sẽ cải thiện chứng phù thũng trong viêm thận mãn tính.

- Rau cần 100 gr, đậu phộng để cả vỏ 40 gr. Rau cần rửa sạch, cắt khúc. Đậu phộng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước nấu kỹ cùng rau cần. Lấy nước nấu này để dùng hết trong ngày (ngày uống 3 lần).

- Rau cần 100 gr, rửa sạch, cắt đoạn ngắn, cho vào máy xay sinh tố để xay (hoặc ép) lấy nước uống.

- Một ít gạo ngon, rau hẹ 100 gr. Rau hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Gạo đem nấu cháo, khi cháo chín tới cho rau hẹ vào.

Khánh Vy

Nguồn: thanhnien.com.vn

Yến sào hảo hạng ướp chất độc gây ung thư?

Vì mang lại lợi nhuận cao nên gần đây yến sào là mặt hàng thường xuyên bị làm giả, với “công nghệ” ngày càng tinh vi.

Độn tinh bột, rửa thuốc tẩy

Trên nhiều diễn đàn mạng về yến sào, bên cạnh việc thảo luận cách chế biến sao cho đúng các thành viên còn mách nhau về tình trạng yến sào giả tràn lan. Đặc biệt, các trang tin của những công ty kinh doanh mặt hàng này cũng tự cứu bằng cách đưa ra những thông tin về tổ yến giả, chiêu thức làm yến sào giả cũng như kinh nghiệm phân biệt hàng thật với hàng nhái.

Theo đó, những chiêu thức làm yến sào giả bao gồm: yến trắng nhuộm thành yến huyết, yến độn (dùng tổ yến vỡ rồi vá, độn thêm tinh bột hay đường hoá học vào yến tinh chế), yến làm bằng tinh bột, phun sương để tăng trọng lượng.



Đặc biệt, công nghệ làm sạch yến sào bằng thuốc tẩy cũng được phơi bày trên nhiều trang mạng xã hội. Trên một blog, bài viết “Ăn tổ yến xem như đang tự sát” đề cập đến quy trình làm yến sào còn đính kèm hình ảnh chi tiết, cho thấy để làm sạch lông chim, tạo chất dính vào tổ yến, công nhân sau khi cắt nhỏ tổ yến đã ngâm vào thuốc tẩy.

Sau vài tiếng đồng hồ, yến được vớt ra, để ráo và cho vào nước sôi trụng lần nữa cho bay mùi thuốc tẩy. Yến vụn này sẽ được cho vào khuôn, đóng thành tổ và đem sấy một ngày một đêm thì cho ra thành phẩm gồm nhiều dạng như: hình chiếc lá, hình tròn, hình dài...
Để trở thành huyết yến, hoặc yến đặc biệt bán giá cao hơn, người ta nhuộm thêm màu vàng, đỏ... Không chỉ phơi bày công nghệ làm yến sào mất vệ sinh, bài viết còn cung cấp thông tin Malaysia và Indonesia mỗi năm sản xuất ít nhất 800 đến 2.000kg tổ yến. Một số nhà máy sử dụng H2O2 (hoá chất có độc tố rất mạnh, có thể gây ung thư, tuyệt đối cấm cho vào thực phẩm) để tẩy mùi tổ yến, còn SO2 và SO3 thì dùng để làm trắng tổ yến…

Coi chừng bổ… ngửa

Yến sào hảo hạng ướp chất độc gây ung thư?

Ngoài yến nhà, yến đảo, trên thị trường nhiều cửa hàng, đại lý còn bày bán yến sào nhập khẩu từ Thái Lan, Indonesia, Malaysia… và giới thiệu là yến Việt Nam. Chị Nguyễn Thị Phước, từng làm nhân viên cho một đại lý bán yến sào, cho biết yến sào nhập khẩu chất lượng không thể bằng yến đảo, giá nhập vào rẻ hơn giá bán ra nên được doanh nghiệp, cửa hàng nhập về: “Khi đã lên bao bì, đóng gói thì rất khó phân biệt đâu là yến nhập, đâu là yến ta”.

Theo ông Trương Xuân Vũ Tiến, chủ một doanh nghiệp tư nhân kinh doanh yến thì mặt hàng yến sào thô làm giả đã giảm đáng kể, còn yến sào làm sạch (qua sơ chế) được độn thêm đường, vi cá, mủ trôm, rau câu và chất kết dính (bán nhiều tại chợ Kim Biên, các kiốt gần đại học Bách khoa TP.HCM) vẫn rất phổ biến. “100g thì chỉ có 60% yến, còn lại là các chất phụ gia, như vậy là “ăn cắp” tiền khách hàng.





Công nghệ sản xuất yến sào giả

Thế nhưng, khách lại chuộng yến làm sạch hơn là tổ yến thô”. Ông Tiến cho biết thêm, giá yến sào thô trước đây khoảng 30 triệu đồng/kg, nhưng nay do sự cạnh tranh mạnh của yến nhập từ Malaysia, Indonesia (giá 6 – 7 triệu đồng/kg) nên giá giảm còn 18 – 19 triệu đồng/kg.

“Rất khó phân biệt yến sào trong nước và yến sào nhập khẩu, và cũng khó phân biệt yến thật yến độn phụ gia khi đã làm sạch, sấy khô và vô bao bì”, ông Tiến khẳng định.

Khi gửi đường dẫn bài viết về “công nghệ” làm yến ngâm thuốc tẩy, xử lý qua hoá chất SO2 cho một số chuyên gia công nghệ thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng cũng như đại diện các công ty kinh doanh yến, đa số đều cho rằng rất khó kiểm chứng.

Theo TS Lê Quang Trí, trưởng phòng thí nghiệm công nghệ sinh học, khoa công nghệ thực phẩm đại học Công nghệ Sài Gòn, chất SO2 dù được dùng làm chất sát khuẩn chống men, mốc và vi khuẩn trong môi trường hay tẩy màu trong công nghiệp sản xuất đường, giấy và bột giấy nhưng hàm lượng phải tuân theo quy định, đảm bảo dư lượng trong phạm vi cho phép, nhằm không ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng (tuỳ loại thực phẩm và quy định của mỗi quốc gia mà hàm lượng này khác nhau).

Còn TS.BS Trần Thị Minh Hạnh, phó giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho biết sử dụng thuốc tẩy để tẩy trắng tổ yến “có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày và niêm mạc ruột, nếu hấp thu vào máu sẽ ảnh hưởng xấu đến các cơ quan khác như gan, thận...”
Các chuyên gia cho rằng, trong khi thị trường yến sào còn vàng thau lẫn lộn thì người tiêu dùng cần tham khảo kỹ thông tin để nhận biết yến sào thật – giả.

BS Minh Hạnh có lời khuyên: “Tổ yến là thực phẩm có chứa các axít amin và một số vi khoáng chất nên có thể dùng bồi bổ cho người có tuổi, ăn uống kém, sức khoẻ yếu. Cách chế biến nên theo hướng dẫn nhà sản xuất, chủ yếu là chưng, hấp để bảo tồn các chất dinh dưỡng. Cần tìm địa chỉ đáng tin cậy để mua được hàng thật, tránh tình trạng đã mất nhiều tiền lại rước bệnh vào thân”.

Nguồn: vtc.vn

yến sào, tổ yến finest nên mua ở đâu?

Yến sào được làm giả rất đa dạng và tinh vi. Hiện nay thị trường tổ yến được bày bán rất công khai ở các chợ,khu du lịch,chợ trời,cửa hàng,...Sức khỏe là vàng, đừng đem sức khỏe mình ra đùa giỡn,hãy đến với những cửa hàng, công ty chuyên mua bán tổ yến sào uy tín.Đừng vì lợi trước mắt nghe những lời nói ngọt mà không lường hậu quả sau này

Chú ý :Thận trọng khi mua bán tổ yến sào. Chủ cửa hàng, doanh nghiệp kinh doanh phải xuất trình các giấy tờ liên quan sản phẩm : Giấy phép đăng ký kinh doanh, Giấy Chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm


Công dụng của tổ yến

1.Yến sào Trị được bệnh mất ngủ ở người lớn tuổi.ho nhiều và hen suyễn mãn tính.tổ yến rất thích hợp cho phụ nữ đang mai thai( khuyên dùng sẽ giúp trẻ sơ sinh thông minh và không bị sinh non vì không đủ kgs)


2. Yến sào Làm thức ăn bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng, già yếu.


3.Yến sào Tăng cường sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể con người,trị được bệnh ung thư và được áp dụng hóa trị và xạ trị trong bệnh nhân ung thư


4.Yến sào Giúp bảo vệ da, tái tạo tế bào da, chống lão hóa và sản sinh hồng cầu, giúp làn da luôn tươi trẻ, mềm mại. Chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám và làm da mịn màng.


5.Tổ yến Đối với những bệnh nhân lao phổi nặng, yến sào nguyên chất finest có khả năng hỗ trợ phục hồi và tiêu trừ sạch mầm bệnh cho bộ phổi.


6. Tổ yến được cho là thần dược chữa được nhiều bệnh như tăng cường sức khỏe sinh lực, cải thiện giọng nói

Thành phần trong tổ yến

Trong Tổ yến rất giàu chất khoáng, kể cả khoáng vi lượng.


Tổ yến sào bao gồm hai yếu tố chính: Gluco và Protein (hay còn gọi nôm na là đường và đạm). Phần Gluco bao gồm 7 loại đường đơn dễ hấp thụ. Phần Protein bao gồm 18 axit amin có hàm lượng cao mà cơ thể không thể tổng hợp được như Aspartic acid, Serine, Tyronsine… . 31 nguyên tố đa vi lượng rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể và các nguyên tố có ích cho ổn định thần


Yen sao có nhiều Vitamin, trong đó có Vitamin E, là loại Vitamin tăng cường sinh dục, có hàm lượng khá cao. Đặc biệt trong Tổ yến có hai yếu tố kích thích sinh trưởng tế bào là axit sialic (8,6%) và một yếu tố chưa được tách chiết chiếm khoảng 1 phần triệu. Các chất này giúp hồi phục nhanh chóng các tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu…


Người ta còn phát hiện ở tổ yến một số chất hoạt tính sinh học kích thích phân chia, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên, sau khi được điều chế, chất này có thể giúp chữa bệnh ung thư vú và HIV/AIDS có hiệu quả hơn.


Bản thân Tổ yến không chứa hồng cầu và các hem của huyết mà chứa rất nhiều sắt. Yến huyết vì vậy không phải do máu chim yến mà do thành phần sắt trong đá có màu đỏ của sườn núi tạo nên. Thành phần bột đường được nghiên cứu sâu cho thấy chứa nhiều galactose trong mucoprotein, không chứa các đường lên men, chứng tỏ tổ yến được làm hoàn toàn bằng nước bọt của chim và không chứa chất béo.

Hướng dẫn dùng yến sào


Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến. Vì vậy, chúng tôi xin đưa ra những lưu ý khi dùng yến sào như sau :


LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN


• Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.


• Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn…để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến.


• Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, ( chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được


LƯU Ý KHI BẢO QUẢN TỔ YẾN


• Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô,( tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.


• Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…

nguồn: http://yenfinest.vn/yen-sao-to-yen-nen-mua-o-dau/